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以新鮮豬五花塗抹鹽與各種香料調味、醃製，經長時間風乾熟成。

以新鮮豬五花塗抹鹽與各種香料調味、醃製，經長時間風乾熟成。

使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統熱煙燻工法，濃郁風味是料理中的靈魂角色。

使用本地台灣豬肉腹脇部分，有著瘦肉和肥肉的層層間隔，肥肉入口即化，瘦肉久煮不柴，遵循傳統熱煙燻工法，濃郁風味是料理中的靈魂角色。