羅仕克拉頂級工藝義大利麵

直徑介於 0.85 至 0.92 毫米之間的「極細義大利麵」是 Rustichella d'Abruzzo 系列中最受歡迎的款式之一，細如髮絲卻保有彈性口感。

建議烹煮時間 2-3 min

羅仕克拉獨創的「極粗義大利麵」，直徑達2.6毫米，比經典款更厚實飽滿有嚼勁，特別適合重口味、層次豐富的料理。

建議烹煮時間 14-16 min

源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。

建議烹煮時間 14-16 min

來自北義利古里亞的傳統麵型，細長扭紋、外型獨特，手感十足。麵體的緊實與彈性，讓它特別適合吸附醬汁，入口時能感受到層次分明的口感。

建議烹煮時間 11-13 min

網路人氣捲捲麵:羅仕克拉義大利麵開賣! Fusilli col buco 是源自坎帕尼亞的一款特色麵食，早期是當地的家庭主婦將長長的 bucatini 繞在編織針上來製作這種麵食。由於其捲曲的形狀，醬汁可以很好地巴在上面，使用特選的杜蘭小麥及純淨的山泉水揉捏，具有獨特的風味和韌性，沾附醬汁的能力無可比擬。

以高達 31.7% 的非籠飼雞蛋製作，全程不加一滴水，這種高比例雞蛋的配方，成就麵體色澤金黃、蛋香濃郁。

建議烹煮時間5-7 min

艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。

建議烹煮時間 9 min

適合搭配清爽的白酒海鮮醬汁、蒜香橄欖油。因麵條細緻，能迅速吸收醬汁的香氣，呈現優雅而獨特的風味，特別適合細緻的海鮮料理與fine dining高雅的前菜設計。

建議烹煮時間 2-3 min

經典搭配包括花枝、蝦仁、櫻桃番茄與魚子醬，或與燻鮭魚及特級初榨橄欖油拌合，展現鮮美與油潤的平衡。亦可嘗試與奶油海膽醬、香煎干貝或龍蝦尾搭配，將海洋的奢華滋味完美呈現於餐桌。

建議烹煮時間 9-11 min

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。

羅仕克拉獨創的「極粗義大利麵」，直徑達2.6毫米，比經典款更厚實飽滿有嚼勁，特別適合重口味、層次豐富的料理。

建議烹煮時間 14-16 min

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。

表面帶有縱向凹槽，能牢牢鎖住醬汁讓風味無處可逃。粗壯的管狀麵體厚實有嚼勁，每一口都能感受到紮實的口感與層次，是短麵中結構感與存在感兼具的經典代表。

建議烹煮時間 10-12 min

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。

源自阿布魯佐的傳統手工方形麵（切面為方型），因使用傳統金屬弦工具「chitarra」切麵而得名。賦予麵條獨特的厚實口感，能完整吸附醬汁。

建議烹煮時間 14-16 min

專為餐廳、飯店等餐飲用戶設計的大容量包裝，讓您在使用頂級工藝義大利麵的同時，也能有效降低單位成本。

艾米利亞-羅馬涅特色條紋橫管麵，結合蛋麵的豐厚口感與凹槽的抓醬能力，使其不論拌炒或做湯麵都極具表現力。

建議烹煮時間 9 min