梅薩酒莊

Marzemin為義大利泰倫提諾的原生品種，早於11世紀即有栽種的紀錄，相傳莫札特飲用時相當驚豔，故寫入歌劇《唐喬凡尼》中台詞，帶有櫻桃的氣息，與一點李子與野紅莓的清香，清爽且飽滿的口感與典雅的單寧，與各式料理都相當百搭。

產地為義大利泰倫提諾加爾達湖區，以傳統技法帶皮浸放7日後，放置於26~28度的環境釀造約6~8個月，含有豐富的石榴香氣，混合成熟果香、別具風味的花香味與隱晦的橡木香氣。複雜、結構穩固、單寧豐厚。適合搭配複雜風味的料理，紅肉、起司與味道濃郁的湯品。適飲溫度16~18度。

文獻指出，Teroldego Rotaliano葡萄品種，命名於奥匈帝國維也納法院，可說是當地的皇家品種，於木桶與瓶中各陳年一年，塑造出高規格的味道與架構。成熟李子與黑醋栗香氣，酒體飽滿，與平衡中帶著美好的口感，適合搭配燉、烤類肉品與陳年乳酪。

原生品種Lagrein，早在15世紀便有紀錄，於阿迪傑河谷種植。在使用三年輕度烘烤的法國橡木桶中陳放10個月，再於不繡鋼槽與瓶中陳放12個月時間完成。有成熟的黑莓、藍莓的氣息。並尾隨細緻的香草、杏仁以及木桶細膩感。複雜的氣息中，有成熟的紅色漿果、黑莓、藍莓的氣息。並尾隨細緻的香草、杏仁以及木桶的細膩感。適飲溫度為16~18度。

國際品種在高緯度、高地勢的梅薩酒莊表現得也不俗，冷冽的山風將其本來較媚俗的口味塑造得更為雅緻可口，並依舊保有其甜美感，是款適合各式前菜、清淡菜，以及大眾口味的一款紅酒

此款Chardonay皆在河谷的最高處栽植，享受最多的陽光以及夜間涼爽的空氣，造就出相當好的清爽度。只有達到最好熟度的葡萄才加以手工摘取，極佳暢飲感的此款有著桃子、油桃、梨和香料的微妙風味。