Caviar House & Prunier

取自施氏鱘與達氏鰉混種的鱘鰉魚卵，養殖於中國千島湖，氣味芬芳，散發淡淡奶油味，適合搭配清酒。琥珀色到棕綠色皆有。
魚種: 施氏與達氏混種 (SCH X DAU) Acipenser Schrenckii x Huso Dauricus
鹽度: 3.7% 
顆粒大小: 3mm

選用6至8歲的西伯利亞鱘龍魚卵，呈現深琥珀色澤，風味清晰，鹹度明顯，適合搭配白蘆筍、tartare。 另有其他規格，歡迎洽詢。
魚種: BAE (A. baerii) Siberiano
鹽度: 5%
顆粒大小: 2.4mm

此為預購商品：品牌在2010年推出了俄羅斯鱘魚的第一條幼苗，經過細心呵護照料下，成為今日的Prunier French Caviar - Oscietra。首先，其碳棕色調與魚卵的光澤相當吸睛，放入口中後，美妙的鹽度與淡淡椹果尾韻，嘴角不由得上揚。 另有其他規格，歡迎洽詢。
魚種: GUE (A. gueldenstaedtii) Oscietra
鹽度: 5%
顆粒大小: 2.6mm

預定商品。巴利克品牌創立於1978年，貴為世界上最頂級的煙燻鮭魚，於瑞士Ebersol一片毫無污染的高山上，在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知道！如今Balik仍然常見於歐洲各皇室宮廷的餐桌上。

預定商品。巴利克品牌創立於1978年，貴為世界上最頂級的煙燻鮭魚，於瑞士Ebersol一片毫無污染的高山上，在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知道！如今Balik仍然常見於歐洲各皇室宮廷的餐桌上。

預定商品。巴利克品牌創立於1978年，貴為世界上最頂級的煙燻鮭魚，於瑞士Ebersol一片毫無污染的高山上，在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作，木材的種類和比例全世界只有專屬的煙燻師知道！如今Balik仍然常見於歐洲各皇室宮廷的餐桌上。

預定商品。巴利克品牌創立於1978年，貴為世界上最頂級的煙燻鮭魚，於瑞士Ebersol一片毫無污染的高山上，在極其純淨之空氣中，以當地泉水和獨特木材全手工製作。使用乾燥十年的木材冷燻，另外煙燻手法採用俄羅斯傳統工藝，有獨立的煙燻房，且會特別挑選飽滿、500克以上的菲力部位燻製。風味上香氣會較一般款更細緻飽滿，後味尾韻會更長。

7.5x2cm (長x寬)

 3.5cm